Le menu du Bistrot Alexandre III

Velouté de petit pois, et noisettes torréfiées
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Mousseline de foie gras bloc, pommes poêlées, crumble de pain d’épices
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Tartare de betterave rouge, saumon gravlax
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Salade provençale, concombre, tomate, fêta et olives noires

Dos de cabillaud, légumes de saison, sauce crustacés
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Suprême de volaille mariné au citron, carottes fanes et légumes confits
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Risotto aux asperges vertes et tomates confites, copeaux de parmesan
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Burger d’Alexandre
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Pavé de bœuf, jus au thym, rosace de pommes terre +7€